Volim pikantne gulaše! Meso je mekano da se raspada, njoki taman kuhani, a umak božanstven.
Kupila sam veliki pureći zabatak. Bio je oko 1,5 kg!
Maknula sam kožu i odvojila kost. Kost sam spremila u škrinju za temeljac.
Meso sam izrezala na kocke i uz dodatak povrća i njoka dobila predivan ručak.
Kad imam vremena radim svoje njoke, a kad sam u žurbi koristim Ledo valjuške.
Možete upotrijebiti i piletinu umjesto puretine, no tada smjanjite vrijeme kuhanja na 8 min i 10 min NPR.
Gulaš od puretine s njokima
07.12.2017.
: 6
Ingredients
- 1 kg purećeg zabatka bez kože i kosti
- 800 grama domaćih njoka (ili Ledo valjušci)
- 4 mrkve
- 2 glavice luka
- 3 češnja češnjaka
- 1,2 litra temeljca ili vode
- 2 žličice glatkog brašna
- sol, papar
- začini po ukusu
Upute
- Korak 1 Narežite luk i češnjak na kockice i mrkvu na kolutiće. Meso narežite na velike kocke. Pripremite temeljac ili vodu (možete i kombinirati).
- Korak 2 Upalite opciju “saute” na Instant Potu. Kad displey pokaže “hot” prodinstajte povrće. Za to vrijeme meso zapržite u tavi. Meso možete zapržiti i u Instant Potu, al ja ovako ubrzam proces.
- Korak 3 Kad je povrće prodinstano, stisnite opciju “cancel” da prekinete opciju “saute”. Stavite sol, papar, začinite i zalijte temeljcem. Dodajte meso i umak od pečenja. Na to dodajte njoke.
Probajte i po potrebi još začinite. - Korak 4 Namjestite Instant Pot na opciju “manual” na 10 min. Nakon završetka kuhanja ostavite još 10 min NPR (Natural Pressure Relase). Pustite ostatak pare na ventil i otvorite poklopac.
- Korak 5 U šalici zamutite 1 dcl vode sa 2 žličice glatkog brašna.
Prelijte gotovo jelo i promješajte. To će ugustiti umak. - Korak 6 Poslužite uz zelenu salatu i kruh.
Zovem se Astra.
Iako je ovaj blog u početku krenuo sa totalno drugom temom, otkako sam otkrila Young Living proizvode, ne mogu da ne podijelim svoje oduševljenje. Stoga ćete ovdje moći naći teme o Young Living proizvodima i multicookeru Instant Pot s kojim sam i nakon 3 godine korištenja jednako fascinirana kao prvog dana.
Nadam se da ćete pronaći nešto za sebe.
Ako imate kakvih pitanja - pišite!
Dobro došli!