Instant Pot: Gulaš od puretine s njokima

Instant Pot: Gulaš od puretine s njokima

Volim pikantne gulaše! Meso je mekano da se raspada, njoki taman kuhani, a umak božanstven.
Kupila sam veliki pureći zabatak. Bio je oko 1,5 kg!
Maknula sam kožu i odvojila kost. Kost sam spremila u škrinju za temeljac.
Meso sam izrezala na kocke i uz dodatak povrća i njoka dobila predivan ručak.
Kad imam vremena radim svoje njoke, a kad sam u žurbi koristim Ledo valjuške.

Možete upotrijebiti i piletinu umjesto puretine, no tada smjanjite vrijeme kuhanja na 8 min i 10 min NPR.

Gulaš od puretine s njokima

07.12.2017.
: 6

By:

Ingredients
  • 1 kg purećeg zabatka bez kože i kosti
  • 800 grama domaćih njoka (ili Ledo valjušci)
  • 4 mrkve
  • 2 glavice luka
  • 3 češnja češnjaka
  • 1,2 litra temeljca ili vode
  • 2 žličice glatkog brašna
  • sol, papar
  • začini po ukusu
Upute
  • Korak 1 Narežite luk i češnjak na kockice i mrkvu na kolutiće. Meso narežite na velike kocke. Pripremite temeljac ili vodu (možete i kombinirati).
  • Korak 2 Upalite opciju “saute” na Instant Potu. Kad displey pokaže “hot” prodinstajte povrće. Za to vrijeme meso zapržite u tavi. Meso možete zapržiti i u Instant Potu, al ja ovako ubrzam proces.
  • Korak 3 Kad je povrće prodinstano, stisnite opciju “cancel” da prekinete opciju “saute”. Stavite sol, papar, začinite i zalijte temeljcem. Dodajte meso i umak od pečenja. Na to dodajte njoke.
    Probajte i po potrebi još začinite.
  • Korak 4 Namjestite Instant Pot na opciju “Manual” (Pressure ili Pressure Cook ovisno o modelu) na 10 min. Nakon završetka kuhanja ostavite još 10 min NPR (Natural Pressure Relase). Pustite ostatak pare na ventil i otvorite poklopac.
  • Korak 5 U šalici zamutite 1 dcl vode sa 2 žličice glatkog brašna.
    Prelijte gotovo jelo i promješajte. To će ugustiti umak.
  • Korak 6 Poslužite uz zelenu salatu i kruh.


Related Posts

Instant Pot: vodič za kupnju

Instant Pot: vodič za kupnju

Saznali ste za Instant Pot, proguglali ste, svidio vam se i odlučili ste ga kupiti. No, koji uređaj odabrati? Ovo je vodič koji će vam pomoći izabrati baš najbolji model za vaše potrebe.

Instant pot: kako početi i na što obratiti pažnju

Instant pot: kako početi i na što obratiti pažnju

Upoznali ste mogućnosti Instant Pota, odlučili se za model, no…. kako započeti rad u Instant Potu?
Što znače svi oni gumbi na njemu i na što obratiti pažnju?
Evo par savjeta za lakši početak.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *