Instant Pot: bakalar na bijelo

Instant Pot: bakalar na bijelo

SASTOJCI:

800-900 gr suhog bakalara
1 mrkva
1 korijen peršina
1 krumpir
1 luk
sol po želji
10 zrna cijelog papra

2 kg krumpira
maslinovo ulje
5 češnja češnjaka
peršinov list

Napomena:
ako nadjete vakumirani bakalar, predlažem taj jer mi se pokazao bolji nego nevakumirani

POSTUPAK:

1.) Bakalar izrežite na dijelove i namočite u mlakoj vodi večer prije.
Drugi dan tu vodu bacite i u Instant Pot stavite namočeni bakalar, očišćen luk, mrkvu, korijen peršina, sol i zrna papra.
Dodajte vode da prekrije bakalar.

2.) Zatvorite poklopac, ventil stavite na sealing i namjestite “Manual”/”Pressure Cook” na 40 min.
Kad je kuhanje gotovo, pustite da lonac sam otpusti pritisak, prije otvaranja.

3.) Krumpir ogulite, posolite i skuhajte ga prema receptu za pire krumpir.
Nemojte napraviti pire krumpir, samo krumpir skuhajte.

4.) Kad otvorite poklopac, izvadite bakalar i očistite ga od kože i kostiju.
Imajte pored sebe posudicu s vodom gdje ćete povremeno oprati prste jer je koža jako lijepljiva.

Isjeckajte na sitno češnjak i peršinov list.

5.) U jednu veću posudu dodajte očišćeni bakalar, kockice kuhanog krumpira, maslinovo ulje, isjeckani češnjak i list peršina, pa kuhačom usitnjavajte krumpir i bakalar dok se sve ne sjedini.

Posolite i popaprite po želji.

6.) Kad ste sve dobro izmješali, jelo je gotovo.
Poslužite uz puno zelene salate i bijelo vino po želji.  

Napomena:
Ovo je količina za 4 osobe za 2 dana.
Obzirom da je jelo puno ukusnije ako se napravi friško, ja upotrijebim 1/2 bakalara i skuham pola krumpira.
Drugi dan samo skuham novi krumpir i sve sjedinim kao u fazi 5.)

Tagirajte me na Instagramu da vidim vaše kreacije @astra.potockih


Related Posts

Instant pot: kako početi i na što obratiti pažnju

Instant pot: kako početi i na što obratiti pažnju

Upoznali ste mogućnosti Instant Pota, odlučili se za model, no…. kako započeti rad u Instant Potu?
Što znače svi oni gumbi na njemu i na što obratiti pažnju?
Evo par savjeta za lakši početak.

Instant Pot: vodič za kupnju

Instant Pot: vodič za kupnju

Saznali ste za Instant Pot, proguglali ste, svidio vam se i odlučili ste ga kupiti. No, koji uređaj odabrati? Ovo je vodič koji će vam pomoći izabrati baš najbolji model za vaše potrebe.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *