Instant Pot: bolonjez umak

Instant Pot: bolonjez umak

Iako jednako vremena treba i za špageti bolonjez, ipak kuham samo mljeveno meso bez špageta.
Razlog je taj što kuham veće količine pa zamrznem po porcijama (MEAL PREP), pa to brzinski mogu upotrijebiti tako da zapečem lazanje, napunim tortilju ili u krajnoj liniji samo skuham špagete jer mi se pokazalo daleko ukusnije kad prilog skuham naknadno.

SASTOJCI ZA BOLONJEZ UMAK:

1 žlica ulja
3 mrkve, sitno narezane na kockice
2 crvena luka, nasjeckana
3 češnja češnjaka, nasjeckana
stabljika celera (opcionalno)
1 kg mljevenog mesa (po želji)
lovorov list
1 žličica soli
2-3 žličice slatke mljevene paprike
1/2 žličice ljute mljevene paprike
začini po želji (origano, crni papar)
2 šalice vode


POSTUPAK:

Narežite mrkvu na kockice, a luk i češnjak sitno nasjeckajte.
Pritisnite funkciju “saute” i ubacite svo povrće.
Pirjajte ovo oko 5 minuta.

Dodajte meso i začine.


Sve dobro promiješajte i pirjajte dok ne usitnite i prepržite svo meso.
Zatvorite poklopac.
Ventil stavite u položaj “sealing”.
Pritisnite “manual” (Pressure ili Pressure Cook ovisno o modelu), podesite vrijeme na 5 minuta.
Nakon kuhanja pričekajte još 10 min prije nego što pustite paru na ventil (položaj “venting”).


Ukoliko kuhate samo za taj dan i želite kompletan obrok, dodajte 300 gr špageta i šalicu vode ili temeljca.
Vrijeme kuhanja ostaje isto.

Tagirajte me na Instagramu da vidim vaše kreacije @astra.potockih




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *