Instant pot: kratice i značenja

Ako su vas moji recepti zainteresirali da istražujete više o Instant Potu, mogli ste se susresti sa mnogim kraticama u svijetu Instant Pota i pitati se što one znače.
Evo objašnjenja što one znače:

IP = Instant Pot

PC = ekspress lonac (Pressure Cooker)

EPC = električni ekspress lonac (Electric Pressure Cooker)

QR ili QPR = brzo puštanje pare (Quick Release) (Quick Pressure Release)
otvaranje ventila odmah nakon završetka kuhanja i brzo puštanje pare

NR ili NPR = prirodno puštanje pare (Natural Release) (Natural Pressure Release)
ostaviti ventil zatvoren nakon kuhanja i pustiti da pritisak padne sam od sebe

10 min NPR = pustiti 10 minuta da se pritisak smanji,
onda otvoriti ventil i brzo pustiti ostatak pare

HP = visoki pritisak (High Pressure)

Trivet = metalno postolje koje se stavlja na dno unutranje posude kako bi hrana bila iznad razine vode

Seal / Ring = silikonski prsten za poklopac

Pin = mali metalni dio (indikator) za pritisak
(kada je gore znači da je IP pod pritiskom, kada je dole znači da pritiska nema)

Handle / Vent / Knob = za puštanje pare
mala crna ručkica koja se može okrenuti u “Sealing” ili “Venting” mod

Shield = metalni pokrov preko ventila za paru unutar poklopaca (Anti-Block Shield)

PIP = lonac u loncu iliti posuda u posudi (Pot In Pot)
Hrana se stavi prvo u manju posudu pa tek onda u unutarnju posudu od Instant Pota
Manja posuda obavezno mora biti deklarirana za kuhanje pod viskoim pritiskom

Sling = traka od aluminijske folije kojom se vadi posuda kod metode kuhanja posuda u posudi

HBE = tvrdo kuhana jaja (Hard Boiled Egg)

6-6-6 = metoda za tvrdo kuhana jaja
6 min kuhanja -6 min prirodnog otpuštanja pare -6 min jaja uroniti u ledenu vodu

Pothead = korisnik Instant Pota (Instant Pot user)