Instant Pot: Juneći gulaš

Instant Pot: Juneći gulaš

Ne volim tvrdo meso u gulašu.
Dosad smo uvijek kupovali teletinu da bi meso bilo dovoljno mekano za moj ukus.
Divota je u tome što je meso kuhano u Instant Potu mekano ko putar.
Bez obzira za koje se meso odlučili. Potrebno je samo prilagoditi duljinu kuhanja.

Juneći gulaš

28.10.2017.

By:

Ingredients
  • 1 kg junetine
  • 2 veće glavice luka
  • 4-5 mrkvi
  • 4 češnja češnjaka
  • 5-6 krumpira
  • 1,2 litre junećeg temeljca ili vode
  • Začini: sol, papar, crvena paprika (slatka i ljuta)
Upute
  • Korak 1 Luk i mrkvu izrežite na kockice, a češnjak što sitnije.
    Meso izrežite na veće kocke 3-4 cm.
  • Korak 2 Stavite Instant Pot na opciju “saute”. Kada se unutarnja posuda zagrije na displayu će pisat “hot”.
    Tada stavite malo ulja, narezani luk, mrkvu, češnjak i prodinastajte par minuta.
    Za to vrijeme prepecite meso na tavi. Meso možete zapeći i u Instant Potu, ali ja ovako ubrzam proces.
    Kad je povrće preprženo, dodajte začine i temeljac.
    U to dodajte preprženo meso.
  • Korak 3 Zatvorite poklopac, stavite ventil na “sealing” i namjestite opciju “Manual” (Pressure ili Pressure Cook ovisno o modelu) 60 min. Nakon toga ostavite još 15 min za “natural release”.
  • Korak 4 Pospite usitnjenim peršinom.
    Poslužite uz kuhane prokulice i krumpir.
  • Korak 5 Dodatan savjet:
    Ukoliko vam je jelo ispalo prerijetko, zamutite 1-2 zličice glatkog brašna u 0,5-1 dcl vode.
    Dodajte u jelo i promješajte.
 
 


Related Posts

Instant Pot: grašak varivo s krumpirom

Instant Pot: grašak varivo s krumpirom

Prvo varivo koje sam u Instant Potu.
Jednostavno, da jednostavnije ne može.
U žurbi, čak možete preskočiti i dinstanje, neće se osjetiti na krajnjem rezultatu.

Instant Pot: Zob s povrćem

Instant Pot: Zob s povrćem

Kada u frižideru imate kuhanu zob, ovo je jelo super brzo gotovo.
Idealno za brzinsku večeru kad dođete s posla.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *