Vodeni kefir “tibicos” – prirodan probiotik

Vodeni kefir “tibicos” – prirodan probiotik

Dolaskom hladnijeg vremena učestalije su prehlade i hunjavice.
Kefirna zrnca sadrže široku paletu korisnih bakterija i gljivica koje potiču probavu, čiste i otklanjaju toksine iz organizma.
Vodneni kefir jača imunološki sustav, poboljšava rad probave, smanjuje nadutost i pročišćava crijeva.
Prekida loše navike – smanjuje želju za rafiniranim šećerom i “junk” hranom.

Svakodnevnom konzumacijom vodenog kefira unosimo prirodne probiotike te na taj način doprinosimo podizanju imuniteta.

Zrnca vodenog kefira poznata su pod raznim imenima, no najčešće se naziva vodeni kefir, tibicos, japanski vodeni kristali.

Prikladan je za sve one koji ne mogu konzumirati mliječni kefir.
Vrlo ga jednostavno možemo pripremiti sami kod kuće.
Podsjeća na aromatiziranu mineralnu vodu.

 

Osnovni recept za izradu vodenog kefira

28.10.2017.

By:

Ingredients
  • 1 litra pročišćene ili prokuhane vode
    (bez fluora i klora)
    osobno koristim pročišćivač Berkey
  • 1/4 šalice zrnca za vodeni kefir
    (napomena: nisu ista kao za mliječni kefir)
  • 60 grama šećera
    (možete koristiti bijeli šećer, smeđi šećer, melasu, šećer kokosova cvijeta, šećer šećerne trske, ali ne steviju ni med)
  • staklena posuda
    osobno koristim “kefirko”, no nije nužan
  • plastična ili drvena žlica
  • gaza i gumica
    (nije potrebno ako imate “kefirko”)
  • opcionalno: kriška nešpricanog limuna ili naranče (budite sigurni da je nešpricano jer zrnca ne podnose kemikalije)
Upute
  • Korak 1 U posudu stavite vodu, zrnca, šećer i promiješajte žlicom.
  • Korak 2 Ostavite na sobnoj temperaturi 24-48 sati.
    Ne direktno na sunčevom svjetlu.
  • Korak 3 Nakon 24-48 sati, gljivice će pojesti većinu šećera i otpustiti probiotike u vodu. Primijetit ćete mjehuriće u vodi, voda će biti mutnija nego na početku.
  • Korak 4 Procijedite dodajte dodatke po želji
    (npr. limunov sok, đumbir, narančin sok)

Napomena: počnite s malim količinama dok se tijelo ne navikne, pa povećavajte po želji.


Related Posts

Kako aromatizirati vodeni kefir? (zima)

Kako aromatizirati vodeni kefir? (zima)

Običan vodeni kefir je sladak, lagan i pjenušav.
No, kad dodate okus, vodeni kefir dobiva potpuno drugu dimenziju.
Donosim vam svoje omiljene okuse za zimu.

Instant pot: aromatizirana voda

Instant pot: aromatizirana voda

Aromatizirane vode gotovo su bez kalorija, dodatnog šećera, konzervansa. Savšeno utažuju žeđ pa su odlične za sportaše, finog su okusa pa ih vole i djeca.



4 thoughts on “Vodeni kefir “tibicos” – prirodan probiotik”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *